108年五結鄉公所推廣沙仁花生舉辦土豆節 五結鄉靠海的三個村落,包括季新、利澤以及成興村一帶,多數的土地屬於沙崙和沙丘地質,種植在這樣的沙地,這裡的花生叫做沙仁土豆。 五結鄉長沈德茂與公所同仁和代表會代表及當地村長,示範拔花生。為了推廣五結鄉的花生,五結鄉公所舉辦土豆節活動,現場備有豐富的土豆美食,讓遊客和鄉親品嚐。 01 五結鄉長 沈德茂 冬山河沖積的沙崙沙地,含有豐富礦物質,加上靠近海邊,使得這裡的土豆帶有淡淡的鹹味,而且軟硬大小適中。農村婦女加入了細砂鹽,將新鮮的土豆放入大鍋,就可以炒出美味的土豆。 02 五結鄉長 沈德茂 為增加農民收益,行銷沙地花生,五結鄉公所在慶興廟廟埕前,辦理 土豆節活動,除了有炒土豆和剝土豆比賽外,還有親子夾土豆的趣味接力賽以及拔土豆的體驗,配合鄰近童玩節的舉辦,邀請縣內外的民眾來五結呷土豆。

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